51 produits réfrigérés et surgelés que nous acheminons

Vaccins ultra-froid

Produits biologiques de nouvelle génération, comme ceux à technologie ARNm, conservés à -70 °C.

Plasma sanguin et produits dérivés du sang

Congelés rapidement pour préserver les facteurs de coagulation.

Cellules souches et matériel génétique

Tissus biologiques destinés à la cryoconservation dans l’azote liquide ou en ultracongélateur.

Réactifs chimiques de laboratoire

Composants de diagnostic qui se dégradent à température ambiante.

Organes et tissus pour la recherche

Matériel biologique pour les études cliniques et le développement pharmaceutique.

Glace carbonique et réfrigérants industriels

Les matériaux qui maintiennent la température lors des longs transits douaniers.

Poissons et fruits de mer surgelés

Crevettes, saumon et thon transformés en haute mer ou en élevage pour l’exportation.

Morceaux de bœuf et de porc

Blocs de viande pour l’importation, l’exportation et la transformation industrielle.

Poulet et volailles surgelés

Fret à fort volume pour supermarchés, hôtels, restaurants et cafétérias.

Appâts surgelés

Appât industriel pour les flottes de pêche commerciale.

Aliments crus pour animaux de compagnie (régimes BARF)

Mélanges de viande crue vendus surgelés.

Plats préparés et précuisinés

Barquettes à réchauffer, en forte croissance dans le commerce de détail.

Glaces et desserts glacés

Ils exigent -18 °C stricts pour que les produits laitiers ne cristallisent pas.

Légumes surgelés

Brocolis, petits pois et mélanges surgelés selon le procédé IQF.

Fruits et fruits rouges surgelés

Fraises et mûres pour jus, confitures et pâtisserie.

Frites et tubercules préfrits

L’un des volumes les plus lourds de la logistique de la restauration rapide.

Pâtons et produits de boulangerie

Pain précuit ou cru dont la cuisson se termine au point de vente.

Concentrés de jus

Fûts de pulpe concentrée pour l’industrie des boissons.

Pulpes de fruits exotiques

Base pour les cocktails et la gastronomie internationale.

Pizzas et restauration rapide pour la grande distribution

Cartons d’aliments surgelés pour la distribution de masse.

Bouillons et fonds industriels

Bases culinaires réduites et surgelées pour les grandes cuisines.

Beurre et matières grasses laitières industrielles

Stockage de longue durée pour stabiliser les prix.

Cultures probiotiques et ferments

Bactéries lyophilisées ou congelées pour l’industrie laitière.

Insuline et médicaments biologiques

Médicaments très sensibles : la congélation détruit leur efficacité.

Vaccins traditionnels

Grippe, tétanos et schémas de base de santé publique, sous surveillance stricte.

Médicaments oncologiques liquides

Chimiothérapies et traitements spécialisés pour les hôpitaux.

Sang total

Poches pour transfusion dans les réseaux hospitaliers.

Organes humains destinés à la transplantation

Transport urgent, généralement aérien, dans des glacières de qualité médicale et en coordination avec l’institution responsable.

Tests et réactifs de diagnostic clinique

Kits de laboratoire qui ne tolèrent pas les variations de température.

Sérums et antidotes

Pour les urgences toxicologiques et les salles de déchocage.

Cosmétiques biologiques et dermatologiques haut de gamme

Crèmes sans conservateurs qui nécessitent une réfrigération.

Plastiques biologiques et implants

Polymères thermosensibles à usage médical.

Fruits rouges frais

Mûres, fraises et myrtilles, très fragiles face aux moisissures et aux variations thermiques.

Avocats à maturation contrôlée

Transport à environ 5 °C pour freiner la maturation sur les trajets d’exportation.

Produits laitiers frais

Lait pasteurisé, yaourt et probiotiques liquides.

Fromages frais et affinés

Contrôle de l’humidité et de la température pour conserver la flore bactérienne.

Viande fraîche emballée sous vide

Morceaux haut de gamme de bœuf ou de porc qui ne sont pas congelés afin de conserver leur texture.

Poisson frais sur lit de glace

Produit du jour pour les marchés de gros et les restaurants haut de gamme.

Fleurs fraîches coupées

Roses et tulipes, souvent par avion, entre 2 et 4 °C pour « endormir » la fleur.

Légumes-feuilles

Laitues, épinards et herbes aromatiques qui se flétrissent vite.

Agrumes et pommes

Conservation de longue durée sous atmosphère contrôlée.

Champignons de Paris et autres champignons frais

Froid strict et bonne ventilation pour éviter les moisissures.

Charcuteries et viandes froides

Saucisses, jambons et salaisons emballés.

Œufs frais et ovoproduits

Œuf liquide pasteurisé à usage industriel et hôtelier.

Jus pressés à froid

Boissons sans pasteurisation thermique qui exigent 3 °C constants.

Sauces fraîches et guacamole transformé

Assaisonnements préparés sans conservateurs artificiels.

Levures fraîches

Blocs vivants pour la brasserie et la boulangerie industrielles.

Boutures, bulbes et plantes vivantes

Matériel végétal pour les cultures d’exportation.

Repas préparés pour la restauration à bord des avions

Plateaux assemblés au sol et réfrigérés avant d’être embarqués.

Pellicules photographiques et produits chimiques spécialisés

Fournitures pour le cinéma et la radiographie qui se dégradent à la chaleur.

Chocolats fins et pâtisserie délicate

Truffes et bonbons de chocolat qui fondent ou perdent leur brillant au-dessus de 16 °C.