51 productos de cadena refrigerada y congelada que movemos

Vacunas de ultrafrío

Biológicos de nueva generación, como los de tecnología ARNm, que se almacenan a -70 °C.

Plasma sanguíneo y hemoderivados

Congelados rápidamente para preservar los factores de coagulación.

Células madre y material genético

Tejidos biológicos para criopreservación en nitrógeno líquido o ultracongeladores.

Reactivos químicos de laboratorio

Componentes de diagnóstico que se degradan a temperatura ambiente.

Órganos y tejidos para investigación

Material biológico para estudios clínicos y desarrollo farmacéutico.

Hielo seco y refrigerantes industriales

Los materiales que mantienen la temperatura en tránsitos aduaneros largos.

Pescados y mariscos congelados

Camarón, salmón y atún procesados en altamar o en granja para exportación.

Cortes de carne de res y cerdo

Bloques de carne para importación, exportación y proceso industrial.

Pollo y aves congeladas

Carga de alto volumen para supermercados, hoteles, restaurantes y cafeterías.

Carnada congelada

Cebo industrial para flotas pesqueras comerciales.

Alimento crudo para mascotas (dietas BARF)

Mezclas de carne cruda que se venden congeladas.

Comidas preparadas y precocinadas

Bandejas listas para calentar, de alto crecimiento en el comercio minorista.

Helados y postres congelados

Exigen -18 °C estrictos para que los lácteos no cristalicen.

Verduras congeladas

Brócoli, chícharos y mezclas congeladas con el método IQF.

Frutas y berries congeladas

Fresas y zarzamoras para jugos, mermeladas y repostería.

Papas fritas y tubérculos prefritos

Uno de los volúmenes más pesados de la logística de comida rápida.

Masas y productos de panadería

Pan prehorneado o crudo que se termina de hornear en el punto de venta.

Concentrados de jugo

Tambores de pulpa concentrada para la industria de bebidas.

Pulpas de frutas exóticas

Base para coctelería y gastronomía internacional.

Pizzas y comida rápida para retail

Cajas de comida congelada para distribución masiva.

Caldos y fondos industriales

Bases de cocina reducidas y congeladas para grandes cocinas.

Mantequilla y grasas lácteas industriales

Almacenamiento de largo plazo para estabilizar precios.

Cultivos probióticos y fermentos

Bacterias liofilizadas o congeladas para la industria láctea.

Insulina y medicamentos biológicos

Fármacos muy sensibles: congelarlos destruye su eficacia.

Vacunas tradicionales

Influenza, tétanos y esquemas básicos de salud pública, con monitoreo estricto.

Medicamentos oncológicos líquidos

Quimioterapias y tratamientos especializados para hospitales.

Sangre entera

Bolsas para transfusión en redes hospitalarias.

Órganos humanos para trasplante

Transporte urgente, por lo general aéreo, en hieleras de grado médico y en coordinación con la institución responsable.

Pruebas y reactivos de diagnóstico clínico

Kits de laboratorio que no toleran cambios de temperatura.

Sueros y antídotos

Para emergencias toxicológicas y salas de choque.

Cosméticos orgánicos y dermatológicos de alta gama

Cremas sin conservadores que requieren refrigeración.

Plásticos biológicos e implantes

Polímeros termosensibles de uso médico.

Frutos rojos frescos

Zarzamoras, fresas y arándanos, muy delicados ante hongos y cambios térmicos.

Aguacates con control de maduración

Transporte a unos 5 °C para frenar la maduración en trayectos de exportación.

Productos lácteos frescos

Leche pasteurizada, yogur y probióticos líquidos.

Quesos frescos y madurados

Control de humedad y temperatura para conservar la flora bacteriana.

Carne fresca envasada al vacío

Cortes premium de res o cerdo que no se congelan para conservar la textura.

Pescado fresco en cama de hielo

Producto del día para mercados de abasto y restaurantes de alta gama.

Flores frescas cortadas

Rosas y tulipanes, a menudo por avión, entre 2 y 4 °C para «dormir» la flor.

Verduras de hoja verde

Lechugas, espinacas y hierbas aromáticas que se marchitan rápido.

Cítricos y manzanas

Conservación de largo plazo en atmósfera controlada.

Champiñones y setas frescas

Frío estricto y buena ventilación para que no generen moho.

Embutidos y carnes frías

Salchichas, jamones y curados empacados.

Huevos frescos y ovoproductos

Huevo líquido pasteurizado para uso industrial y hotelero.

Jugos prensados en frío

Bebidas sin pasteurización térmica que exigen 3 °C constantes.

Salsas frescas y guacamole procesado

Aderezos preparados sin conservadores artificiales.

Levaduras frescas

Bloques vivos para la industria cervecera y panificadora.

Esquejes, bulbos y plantas vivas

Material vegetal para siembras de exportación.

Alimentos preparados para catering aéreo

Bandejas armadas en tierra y refrigeradas antes de subir al avión.

Películas fotográficas y químicos especializados

Insumos de cine y radiografía que se degradan con el calor.

Chocolates finos y repostería delicada

Trufas y bombones que se derriten o pierden brillo por encima de 16 °C.